野生厨房辣白菜炒米饭

野生厨房辣白菜炒米饭

主材料：

白菜1颗、米饭300g、芝麻油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、辣椒油适量

做法：

1. 将白菜洗干净，撕成均匀大小的小丝。

2. 生姜切成薄片，葱切成小段备用。

3. 将煮熟的米饭放入大碗中，用勺子拌散。

4. 在平底锅中加入芝麻油，烧热后放入葱和生姜片，煸炒至香味飘出。

5. 加入白菜丝，用中火翻炒，加少许盐调味。

6. 炒至白菜软烂，加入适量的辣椒油，继续翻炒

7. 当白菜炒至差不多后，把拌好的米饭倒入锅中，用铲子拌匀，继续翻炒。

8. 最后，可以加适量的盐、味精、香油等调味料调味即可出锅。

小贴士：

1. 炒白菜的时候一定要用中火，这样可以让白菜热水慢慢地释放，慢慢地熟透，不会炒的过于软烂。

2. 这道菜口感较为咸辣，因此加盐和辣椒油要控制好量，以免口感过重。

3. 白菜最好不要切的太细，这样可以保证食材的口感。

4. 在炒米饭的时候，可以先将米饭拌匀，在加入锅中，这样可以确保米饭更加松散，各颗米粒之间不会黏在一起。

5. 可以加入一些自己喜欢的蔬菜，丰富整道菜的味道和口感。

最后祝大家做菜愉快，也希望吃到您满意的美味佳肴。