做卤虾厨房要多大

要根据经营规模和具体需求来确定卤虾厨房的大小，一般来说，普通的卤虾店厨房面积应该在30-50平方米左右。具体需要考虑的因素包括：卤虾的销售量、烹饪方式、存储空间、员工作业区域、设备安装等。同时，还要符合当地卫生、安全和火灾等相关的规定和标准。所以，在进行具体规划时，最好咨询相关专业人士或机构，以确保厨房的合理布局和功能完善。