省局食堂家具标准

省局食堂家具标准

在省级政府机关中,食堂是为员工提供膳食服务的重要场所,因此食堂的装修和家具配置应当达到一定的标准,以确保就餐环境的舒适性和卫生安全。以下是省局食堂家具标准的具体要求:

一、就餐区域

1. 桌椅:应选用实木桌面和镀铬金属支架的餐桌,桌面应平整、耐磨,桌子尺寸以适合4-6人就餐为宜。椅子应选用塑料椅座和靠背,椅腿采用镀铬金属,座高约45cm,方便就餐。

2. 灯光:应采用吸顶式LED灯具,光照度在300-500勒克斯之间,营造温馨舒适的就餐环境。

3. 地面:应选用耐磨防滑的瓷砖或无缝PVC地板,易于清洁打扫。

二、就餐服务区

1. 餐具柜:采用不锈钢材质,带有玻璃门设计,方便取放餐具。柜体尺寸以容纳300套餐具为宜。

2. 餐盘架:采用不锈钢材质,具有多层分隔设计,便于存放各类餐盘。

3. 餐具消毒柜:采用不锈钢材质,带有紫外线杀菌设计,确保餐具卫生。

三、食品制备区

1. 操作台:应选用不锈钢材质,台面平整耐磨,采用全封闭设计,方便清洁消毒。

2. 储柜:采用不锈钢材质,分隔设计,用于存放各类食材。

3. 洗手池:应设置于食品制备区域,采用不锈钢材质,配备洗手液和纸巾供应。

四、餐具清洗区

1. 洗涤池:应采用不锈钢材质,带有多格分隔设计,便于餐具分类清洗。

2. 餐具消毒柜:采用高温消毒或紫外线杀菌设备,确保餐具卫生。

3. 储放架:采用不锈钢材质,分隔设计,用于存放清洗后的餐具。

以上就是省局食堂家具标准的主要内容,旨在为员工提供安全卫生、舒适便利的就餐环境。在实际设计中,还需要结合食堂的规模和就餐人数来确定具体的家具数量和尺寸。同时,还应注重环保节能、美化装饰等方面的要求,力求打造出既实用又美观的省局食堂。