厨房巧克力鸡腿做法

好的,我为您提供一个详细的厨房巧克力鸡腿的做法,字数约900字。

厨房巧克力鸡腿

1. 食材准备:

- 鸡腿肉6个,洗净并剪掉多余的脂肪

- 巧克力100g,黑巧克力或牛奶巧克力均可

- 大葱2根,切成段

- 姜3片,切成细丝

- 蒜3瓣,切碎

- 生抽2大勺

- 料酒2大勺

- 盐、胡椒适量

2. 腌制鸡腿:

- 将鸡腿肉放入盆中,加入生抽、料酒、盐、胡椒,搅拌均匀。

- 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制30分钟至1小时。

3. 烹饪鸡腿:

- 取出腌制好的鸡腿,在表面擦拭一下吸多余的汁液。

- 将大葱段、姜丝和蒜末均匀地摆放在一个烤盘或烤箱用的烤盘中。

- 将腌好的鸡腿放在葱姜蒜上,表面再洒些盐和胡椒。

- 放入预热好的180度烤箱,烤30分钟。

4. 添加巧克力:

- 取出烤好的鸡腿,表面应该已经微微焦黄。

- 将巧克力切成小块,均匀地撒在鸡腿上。

- 继续烤15-20分钟,直到巧克力完全融化,表面已经焦脆。

5. 出锅装盘:

- 把烤好的鸡腿连同葱姜蒜一起盛出,摆在盘子上。

- 浇上融化的巧克力酱汁,搭配清新的蔬菜沙拉或土豆泥一起食用。

这道厨房巧克力鸡腿口感浓郁香醇,肉质鲜嫩多汁。巧克力的苦香很好地融合了鸡肉的鲜美,给人一种意外的惊喜。搭配清新的蔬菜沙拉或土豆泥,营养丰富,味道超级棒!

制作技巧:

1. 鸡腿的腌制时间不要太短,至少腌30分钟,这样可以让肉质更加入味。

2. 烤鸡腿时要注意适当控制温度和时间,防止肉质干涩。

3. 巧克力的选择也很重要,可以根据个人口味选择黑巧或牛奶巧。

4. 配菜的选择也很关键,清新的蔬菜可以很好地平衡巧克力的浓郁感。

总之,这道厨房巧克力鸡腿不仅味道出众,制作也相对简单,值得您尝试。做出来一定会让家人和朋友惊喜连连。快去厨房动手吧!