下厨房奶酪饼干做法

下厨房奶酪饼干，这是一款十分简单而又好吃的小吃。它的主料是奶酪和面粉，口感酥脆，风味独特。

下面是具体的做法，让我们一起来学习做下厨房奶酪饼干吧！

所需材料：

低筋面粉200克、奶酪100克、盐适量、白糖30克、黄油70克、鸡蛋1个、泡打粉适量

步骤一：将黄油室温放软，加入白糖，用电动打蛋器搅打均匀，至颜色变浅。

步骤二：加入鸡蛋，继续搅打至蛋液与黄油混合均匀。

步骤三：将低筋面粉和泡打粉一同过筛，倒入鸡蛋黄油糊里迅速搅拌均匀，然后加入奶酪继续拌匀。

步骤四：将面团用手揉成球状，放入冰箱冷藏一会待面团稍微硬了一些再擀成饼状，然后用小饼干模具压出你喜欢的形状。

步骤五：将烤箱预热至170度，将制好饼干放入烤箱，烤10分钟左右至表面呈金黄色即可。

小贴士：

1.奶酪的选择：一般建议选用偏硬的芝士，口感会更好。

2.饼干的厚度：厚度适中，不要过于薄也不要过于厚，会影响口感。

3.烤箱的温度：烤箱温度不要过高，不然会让饼干焦糊。

4.冷藏时间：面团冷藏时间不宜过长，否则会导致面团变硬，难擀平。

5.细心加烤：烤制过程中要细心观察，避免烤焦或者烤不熟。

经过以上步骤，美味可口的下厨房奶酪饼干就做好了。随着一口饼干入口，香味与酥脆的口感会让你马上爱上这款小吃。