养生厨房杂菇做法

杂菇是一种营养丰富、口感丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很好的益处。在养生厨房中，用杂菇来烹饪美味的菜肴是一个很好的选择。下面我就来分享几种简单易做的杂菇做法。

1. 杂菇炒蔬菜

材料：

- 杂菇（鲜食用菌、平菇、鸡腿菇等）200克

- 胡萝卜1根

- 青椒1个

- 红椒1个

- 盐、鸡精、生抽、食用油适量

做法：

1）杂菇洗净切块，胡萝卜、青椒、红椒洗净切段备用。

2）锅中放油烧热，倒入杂菇煸炒至出水。

3）加入胡萝卜、青椒、红椒一起翻炒，加盐、鸡精、生抽调味即可。

2. 杂菇素汤

材料：

- 杂菇（金针菇、香菇、鲜食用菌）200克

- 素高汤500毫升

- 姜片3片

- 葱段2根

- 盐、胡椒粉适量

做法：

1）将杂菇洗净备用，姜片切薄片，葱切段。

2）锅中放入适量清水，烧开后加入素高汤，放入杂菇、姜片、葱段，小火煮20分钟。

3）加入盐、胡椒粉调味即可。

3. 香煎杂菇

材料：

- 杂菇（鲜食用菌、平菇、金针菇）300克

- 大蒜3瓣

- 酱油、蚝油、白胡椒粉适量

- 香菜碎适量

做法：

1）将杂菇清洗干净，和大蒜一起下锅煮至变软。

2）将煮熟的杂菇和大蒜捞出，沥干水分备用。

3）热锅倒油，放入杂菇煎至两面金黄。

4）加入酱油、蚝油、白胡椒粉翻炒均匀，撒上香菜碎即可。

以上是几种简单的杂菇做法，希望对您有所帮助。在养生厨房中，多吃杂菇对身体健康有益，可以增强免疫力、调节血脂，有助于防治多种疾病。试试这些杂菇做法，给家人做一顿美味又健康的餐桌吧！祝您身体健康，味蕾满足！