上海厨房离心风柜定制

上海地区定制厨房离心风柜需考虑以下要点：

1. 风量风压匹配

根据厨房面积、灶头数量及排烟距离计算风量（一般单灶头需1200-1500m³/h），风压不低于350Pa。商用厨房需考虑并联风柜同步运行时的风压衰减，建议预留15%余量。

2. 材质防腐设计

优先选择304不锈钢主体结构，蜗壳部分建议采用2.0mm厚度板材。特殊腐蚀环境可选用316L不锈钢或镀铝锌板+特氟龙涂层方案，轴承需配备IP54级防护罩。

3. 电机配置要点

标配变频电机（如西门子或ABB品牌），功率范围3-30kW。需注意电机绝缘等级（F级起）和温升限值（B级考核），餐饮业态建议选择防潮防油型电机。

4. 降噪技术处理

采用流线型蜗壳设计降低气流噪音，加装弹性减震底座（静态压缩量≥5mm）。高速风柜（＞2900rpm）需配置消声器，使噪音控制在75dB(A)以下。

5. 防火安全规范

符合GB50016-2014防火要求，风机进出口应配置防火阀（70℃熔断关闭）。油烟管道内部需预留自动喷淋接口，叶片需做防静电处理（表面电阻≤10⁹Ω）。

6. 运维便捷性

设计快拆式检修门（尺寸≥400×400mm），轴承润滑系统推荐采用自动注油装置。控制面板应集成过载、缺相、震动三重保护功能。

7. 能效优化方案

选用后向离心叶轮（效率可达82%），变频器需具备ECO模式。建议配套热能回收系统，可回收排风中30-45%的热能用于热水供应。

定制时需提供厨房平面图、管道走向图及灶具热负荷数据，加工周期通常为15-20个工作日。高温环境（＞80℃）需特别注明，厂家会加固叶轮动平衡等级（G2.5级起）。验收时应测试风量偏差（≤±5%）和振动速度（≤4.5mm/s）。