詹姆士的厨房意大利面酱

配料：

- 2个大蒜瓣，切碎

- 1个洋葱，切碎

- 2个胡萝卜，切碎

- 2个西红柿，去皮和切碎

- 1茶匙干牛至

- 1茶匙干罗勒

- 1/2茶匙干百里香

- 1/4茶匙红辣椒粉（可根据口味调整）

- 2汤匙橄榄油

- 盐和胡椒粉适量

做法：

1. 在一个大锅中，加热橄榄油。加入切碎的蒜瓣和洋葱，煮至它们变软和透明。

2. 加入切碎的胡萝卜，然后煮几分钟，直到它们变软。

3. 加入去皮和切碎的西红柿，然后再加入牛至，罗勒，百里香和红辣椒粉。搅拌均匀，然后用盖子盖上锅。

4. 调低火力，煮约30分钟，直到酱汁变浓。期间定期搅拌。

5. 一旦酱汁变浓，用搅拌机或搅拌棒搅拌成光滑的酱汁。

6. 根据口味，加入适量的盐和胡椒粉。

7. 将酱汁倒入煮好的意大利面上，搅拌均匀。

8. 上桌前可撒上一些新鲜的罗勒叶作装饰。