酒店厨房垃圾处罚通告

酒店厨房垃圾处理通告

尊敬的酒店厨房工作人员:

为进一步规范酒店厨房垃圾的管理与处理,确保酒店整体环境卫生,提升酒店服务质量,现就酒店厨房垃圾管理作出如下要求:

一、加强垃圾分类管理

1. 厨房垃圾要实行分类收集。将厨余垃圾、可回收垃圾、有害垃圾等按类别分别收集,避免混合处理。

2. 对分类不到位的垃圾,责令限期改正。如整改不到位,将按规定处罚。

3. 加强对厨房工作人员的培训和指导,确保垃圾分类落实到位。

二、规范垃圾收集与转运

1. 厨余垃圾要及时收集、密封存放,防止恶臭外溢。

2. 可回收垃圾要及时清运,交由有资质的回收单位处理。

3. 有害垃圾如废油脂、过期食品等要单独收集,定期交由有资质的单位进行无害化处理。

4. 转运过程中要做好防渗漏、防流失等措施,避免二次污染。

三、严格垃圾处理管理

1. 厨余垃圾要交由有资质的单位进行无害化处理,禁止私自倾倒或焚烧。

2. 对未经许可私自处理厨余垃圾的,一经发现将依法严厉处罚。

3. 定期开展厨房垃圾管理检查,发现问题及时整改。

四、加大处罚力度

1. 对垃圾分类不到位的,给予批评教育,责令限期改正。

2. 对私自处理厨余垃圾的,处以5000元至1万元罚款。

3. 对造成环境污染等后果的,将上缴环保部门处理,并承担相应法律责任。

为切实维护酒店形象,保护好我们共同的生活环境,望各位高度重视,共同努力。如有任何疑问,欢迎随时与我们取得联系。

酒店管理部

2024年6月10日