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节庆厨房名词解释

2024-02-04 厨房 责编:雅美居装饰装修网 2391浏览

1. 烤箱:用来烤制食物的设备,通常有温度调节功能,一般分为家用和商用两种。

节庆厨房名词解释

2. 炉灶:用于烹饪的设备,包括煤气灶、电磁灶、电炉等。

3. 油炸锅:用于油炸食物的锅具,通常有恒温控制功能,可以保持油温稳定。

4. 炒锅:用于炒菜的锅具,通常有手柄和平底,底部通常有蓄热功能。

5. 炖锅:用于炖煮食物的锅具,通常有把手和盖子,可以长时间慢炖食物。

6. 蒸锅:用于蒸煮食物的锅具,通常有层叠的蒸格,可以同时蒸煮多种食物。

7. 烤盘:用于烘烤食物的平底盘子,通常用于烤蛋糕、面包等糕点。

8. 搅拌器:用于搅拌、打发食材的设备,可以搅拌面糊、打发蛋白等。

9. 面包机:用于制作面包的设备,可以自动发酵、搅拌和烘烤面包。

10. 榨汁机:用于榨取果汁的设备,可以将水果、蔬菜等压榨成汁。

11. 碗具:厨房中用来盛装食物的容器,包括碗、盘子、碟子等。

12. 刀具:厨房中用来切割、砍开食材的工具,包括刀、菜刀、剪刀等。

13. 秤:用来称量食材重量的设备,通常有机械秤和电子秤两种。

14. 量杯:用来量取食材体积的容器,通常刻有标尺,有分量和容量两种。

15. 细砂糖:糖颗粒细小的砂糖,广泛用于制作甜点等。

16. 酵母:一种微生物,用于面包、蛋糕等发酵食品的制作。

17. 香草精:从香草中提取的浓缩香精物质,用于调味和增添风味的食材。

18. 胡椒粉:由胡椒植物的果实磨碎而成的调味品,用于增添食物的辣味。

19. 盐:一种常见的调味品,用于增强食物的风味和口感。

20. 糖霜:将糖粉加少量水搅拌成糊状的糖浆,用于糕点等食物的装饰。

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