排骨烧土豆下厨房

下厨房，排骨烧土豆是一道美味可口的家常菜。下面是：

所需食材：

- 排骨 500克

- 土豆 2个

- 葱姜蒜适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 白糖 适量

- 生姜 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将排骨切成块状，用开水焯水去血水，起锅冲洗干净备用。

2. 土豆去皮切块。

3. 葱姜蒜切末备好。

4. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入排骨煸炒至表面变色。

6. 加入适量料酒煸炒均匀。

7. 加入适量生姜，继续煸炒。

8. 加入适量生抽，煸炒均匀。

9. 加入适量开水，水量稍高于排骨。

10. 加入适量盐和白糖调味。

11. 加入土豆块，煮开后改为小火焖煮30分钟。

12. 汤汁收浓后，出锅装盘即可。

这样烹饪出来的排骨烧土豆酥烂入味，汤汁浓郁可口，非常适合搭配米饭享用。