酒店厨房设备规格

酒店厨房设备的规格可以根据具体酒店的需求来确定。以下是一些常见的酒店厨房设备规格：

1. 炉灶：燃气或电磁炉灶，根据需要选择单头、两头或多头。

2. 烤箱：燃气或电烤箱，根据需要选择单层、双层或多层。

3. 蒸箱：电蒸箱或燃气蒸箱，根据需要选择单层、双层或多层。

4. 油炸炉：电炸炉或燃气油炸炉，根据需要选择单头、双头或多头。

5. 冷藏设备：冷藏柜或冷藏冰箱，根据需要选择不同尺寸和容量。

6. 冷冻设备：冷冻柜或冷冻冰箱，根据需要选择不同尺寸和容量。

7. 清洗设备：洗碗机、洗菜机等。

8. 切割设备：切菜机、切肉机等。

9. 配料台：不锈钢工作台，根据需要选择不同尺寸和高度。

10. 餐具消毒柜：用于消毒餐具和厨房用具。

以上是一些常见的酒店厨房设备规格，具体的规格还需要根据酒店的具体需求和厨房的大小来确定。酒店可以根据自己的需求与设备供应商或厨房设计师进行详细的商讨和选购。