1. 燃气灶:专业厨房中常用的燃气灶具有多个燃烧头和高火力,能够满足多种不同的烹饪需求。
2. 烤箱:烤箱用于烘焙、烤制食物,一般具有多个独立控制的加热区域,方便同时进行多种不同温度的烹饪。
3. 双排油烟机:双排油烟机能够更好地抽取厨房中的油烟和异味,并减少厨房内的热量。
4. 油炸机:油炸机用于炸制食物,一般具有温度控制和油温自动控制的功能,确保炸制食物的质量和口感。
5. 冷藏柜:冷藏柜用于存放食材和食物,一般具有可调温度和湿度控制的功能,能够更好地保持食材的新鲜度。
6. 冷冻柜:冷冻柜用于冷冻食材和食物,一般具有较低的温度和快速冷冻功能,能够更好地保持食材的口感和营养。
7. 蒸箱:蒸箱用于蒸制食物,一般具有多个蒸层和可调节的蒸热和时间控制,能够快速、均匀地蒸煮食物。
8. 大型搅拌机:大型搅拌机用于搅拌、混合和搅打食材,一般具有高功率和多种速度调节,能够满足不同烹饪需求。
9. 配菜台:配菜台是用于切割、准备和分拣食材的工作台,一般具有防滑和防污染功能,方便清洁和卫生。
10. 餐具消毒柜:餐具消毒柜用于清洁和消毒餐具,一般具有高温蒸气和紫外线杀菌的功能,能够有效杀灭细菌和病毒。
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