养生厨房羊肉鲜锅

养生厨房羊肉鲜锅是一道健康美味的菜品，以羊肉、新鲜蔬菜为主要食材，营养丰富，口感鲜美。下面是制作养生厨房羊肉鲜锅的步骤。

材料：

1. 羊肉：500克

2. 蔬菜：适量（如白菜、胡萝卜、豆芽等）

3. 蘑菇：适量

4. 腐竹：适量

5. 姜蒜：适量

6. 食用油：适量

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

9. 酱油：适量

10. 鸡精：适量

步骤：

1. 将羊肉切成块状，将蔬菜、蘑菇、腐竹切好备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入羊肉块煸炒至变色。

3. 加入姜蒜炒香，加入适量的料酒，炒至羊肉变香。

4. 加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

5. 加入蔬菜、蘑菇、腐竹等，继续炖煮10分钟。

6. 加入适量的盐、酱油、鸡精调味，炖煮几分钟即可。

温馨提示：

1. 羊肉可以事先用料酒和盐腌制片刻，提鲜。

2. 炖煮时间不宜过长，以免羊肉过烂。

3. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。

养生厨房羊肉鲜锅是一道适宜秋冬季节的营养菜品，羊肉补阳气，蔬菜丰富的维生素和纤维素有助于消化吸收，对身体健康有很好的益处。大家可以根据个人口味和喜好进行调整，制作出属于自己的养生佳肴。享受美食的同时，也要注意合理搭配食材，均衡的饮食对身体健康非常重要。