饭店厨房插座预留高度标准

根据国家饭店厨房设计规范，在饭店厨房中，插座的预留高度应根据具体情况进行设置，但一般要求插座的底部距离地面不低于1000mm。这样设置的高度可以确保插座安装在较高的位置，避免水汽等物质对插座的损害，并且也可以方便厨师在操作过程中插拔电器设备。但在具体设计时还需要根据实际情况进行调整，例如考虑到不同厨师的身高差异、工作台和设备的高度等因素来确定插座的最佳高度。因此，在设计饭店厨房插座预留高度时，应该综合考虑安全性、便利性和实用性等因素，确保插座的设置符合实际需要和使用要求。