保健品柜的合理摆放需结合品类特性、消费者需求和销售逻辑,以下为专业建议:
1. 功能分区明确
基础营养补充剂(维生素、矿物质等)置于黄金视觉层(货架中层),满足大众高频需求。可搭配季节性组合,如冬季突出维生素C与锌的组合。
功能品(护肝、护眼、益生菌等)按人体系统分类陈列,辅以症状说明卡,增强场景化关联。
特殊人群专柜设立老年、女性、运动人群专区,如更年期雌激素补充、蛋等集中展示。
2. 视觉营销策略
高毛利产品摆放在150-170cm视线焦点区,搭配堆头或灯光强调。
小规格试用装前置,引导体验式消费。
运用色块分区(如绿色系代表有机、蓝色系代表海洋成分),提升辨识度。
3. 动线设计要点
高复购产品(如维生素D)靠近收银台,创造连带销售机会。
礼品套装陈列在独立展台,搭配节日主题包装。
冷链产品(如某些益生菌)需配备专用冷藏柜,温度控制在2-8℃。
4. 专业背书呈现
设置知识展板解释「蓝帽子」标识含义,区分保健食品与普通食品。
陈列检测报告复印件或专利证书提升可信度。
保留足够取阅空间让顾客查看配料表。
5. 库存管理配合
效期管理采用「前3后6」原则(前排放3个月内到期商品)。
畅销品备货量维持1.5倍安全库存,避免缺货。
设置弹性调整区,随时补充促销品或新品。
扩展知识:
根据《保健食品标注警示用语指南》,需在柜台显著位置标注「保健食品不是药物」提示语。
高端产品建议采用原厂专柜陈列,保持品牌调性统一。
可增设体脂秤等健康检测设备,创造互动场景促进转化。
数据显示,组合销售可使客单价提升30%,建议设计「办公室能量包」「控糖组合」等套装。
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